泥炭土也称之为草炭土，是指在山间、丘陵地形、湖河等地累积堆积出去的土壤分层，这类土壤层因为长期性储水，因而很多绿植都融解的不详尽，因而造成了泥炭土土壤层。泥炭土主要是源于泥潭泥炭地，也是有水藓泥炭地。泥炭土适合用以养花，但是这类土壤分层属于不可以重塑的資源。