泥炭土和腐殖土的差别主要包括：性质不同、形成条件不同、特性不同、应用不同。

　　性质不同：泥炭土和腐殖土这两样土壤首先形成条件之间的区别，这个是两种截然不同的土壤，腐殖土是树木枝叶落地之后经过多年发酵所形成的，腐殖土又被称为腐叶土，这是一种营养成分含量比较多的土壤，而泥炭土通常是在长时间积水缺氧条件下，便形成了许多分解不充分植物残渣的土壤。

　　形成条件不同：很多腐殖土的形成非常明显可分为生物累积和钙化过程，有机质主要是以根系形式进入到土壤，腐殖质含量由表层向底层渐渐降低，相对应颜色变，牧草中氮和灰分平均含量为5-7%，因而，腐植土生物循环过程中积攒了大量的以钙、钾为主、硫、磷次之的矿物质。

泥炭土主要是形成于浅滩湖泊和水坑中，一直被地表水淹没，水分停滞或微流的状态有益于浮游物的停滞，为湿生和湿地植被的生长和有机质的积累造就了条件。

　　特性不同：腐殖土在干燥状况下结构多孔，当腐殖质和水充分的接触的时候，有机质和固体物质稍微溶解，当腐殖质土壤与去离子水接触的时候，钙镁元素析出。泥炭土不排水强度一般为5~30kPa，基本承载力比较低，通常是在70kpa之下，这里面有的就只有20KPa。

　　应用不同：泥炭土在农用中，有机无机复合肥原料、土壤物理改良剂、泥炭资源除可以直接用以农用外，还可以当做生产焦油、煤气、沥青、塑料、染料、香料、苯酚、三硝基苯等等的原材料。腐殖土主要是做为植物栽培用土。